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Buscando un menú saludable y diferente se nos ocurrió volver a visitar Guarida de sabores. 🌱  Y fue así que nos acercamos al local para elegir qué comer ese mediodía.

Desde la entrada comienza la buena experiencia: amabilidad y variedad de propuestas vegetarianas y veganas, caracterizan esta excursión hacia lo exótico y natural.

Después de una charla amena y didáctica decidimos probar algunos platos del “Menú del Día” ($200):⁣⁣

  • Menú 1: rolls crujientes de masa integral con cobertura de semillas, relleno de tomates cubeteados, espinacas y muzzarella; acompañada por un mix de verduras (zapallo, papas, batatas, morrones y cebolla).
  • Menú 2: hamburguesas de akusai (repollo chino), porotos mung, harina de arroz y huevo cocido con el mismo mix de verduras como guarnición.

Una fiesta de sabores que nos permitió sentir el verdadero gusto de la verdura orgánica, aunque nos hubiese gustado más equilibrio en la cantidad de verduras ofrecidas.⁣⁣

Además, pedimos un tarta de berenjenas, vegetales y muzzarella ($170). ¡Súper rendidora y con buena combinación de ingredientes!⁣

Por último, una pizza de harina integral, muzzarella y huevo (desde $160) fue el plato elegido para convencer al peque de 4 años en plena etapa selectiva. La prueba de fuego 🔥… superada y con creces.

Destacamos la calidad de la harina y la buena elaboración de la masa: percibimos su sabor en su punto justo y una gran esponjosidad, no es dura ni se desgrana (algo que suele suceder en estas masas).⁣

En el local de Guarida de sabores nos tentamos con algo dulce… Así que a la tarde disfrutamos de unas cookies veganas de harina integral, avena, pasas de uva y naranja, y una maxi cookie vegana de nueces con un rico té en hebras de origen sureño. ¡Para cerrar los ojos y transportarnos al paraíso!⁣

Una experiencia saludable, nutritiva y sabrosa para vegetarianos, veganos y omnívoros.

Les dejamos su Instagram para que se animen a conocerlos y probar todas sus propuestas: @guarida_de_sabores 😉