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❄️ Para matar el fresco de sábado por la noche -en Fase 2- decidimos innovar pero no taaanto. Esta vez fuimos en busca de un viejo conocido para probar lo que para nosotros sería una grata novedad: Pastas de Pizzaioli 🇮🇹

📝 Fue así que la comanda salió cortita y al pie: 2 porciones de sorrentinos con salsa mixta.

🛵 El pedido llegó muy a horario y con las porciones intactas (es muchísimo para 2 porciones de sorrentinos con salsa que llegan en moto). Ya por el peso se percibía una abundancia digna de plato invernal, al abrir el manto de celulosa se confirmó la sospecha: las porciones son GENEROSAS 🥰

🍽️ Cada una trae 9 piezas de buen porte y se percibe un intenso aroma a bodegón en nariz al desgarrar el papel film. 👃🏼

👩🏼‍🍳 Su masa es notoriamente casera, de un grosor amable, y el mix de una suave ricotta y su fiel jamón son todo lo que uno quiere encontrar en el interior ♥️

☝🏼 La salsa mixta combina una bolognesa tradicional con una clásica blanca, 2 fijas que a veces conviene separarlas para que no se peleen. En nuestro caso nos dejamos llevar por el hambre, seguramente era mejor acompañar esos nueve sombreritos con algo más suave para no robarles protagonismo. Para colmo en casa se come con poca sal y por lo general cualquier salsa tiene su buena cuota de sodio como en este caso. 🧂

💰 La velada costó $450 por porción y les aseguramos que con 2 porciones comen 3 personas moderadas. 😋

🍕 BONUS TRACK: estas pastas rellenas de Pizzaioli vinieron acompañadas de un pancito con masa de pizza que es justo lo que necesitás para empujar cada sorrentino, ni más ni menos.

👀 Ya vimos unas milanesas a la napolitana muy tentadoras así que en cualquier momento volvemos a @pizzaioli_lujan por más… ☎️

Pero si se quedaron antojados de un plato de pastas bien calentito para un día de frío, les dejamos más opciones de pastas caseras en Luján. 😉