Descubrimos una nueva parrilla en Pueblo Nuevo

¿No les pasó salir un domingo sin rumbo y encontrar LA parrillita que torció el destino del fin de semana? ????????  Así nos pasó ayer cuando partimos hacia Jáuregui pero repentinamente terminamos en una parrilla en Pueblo Nuevo, más precisamente en @parrillaelembudo. Cuando detectamos desde la calle más de 5 estilos diferentes de sillas repartidas entre las mesas supimos que era el lugar indicado. ????????️

???? Nos ubicamos en una mesita al aire libre debajo de una galería y dejamos que la comida fluya. Fue así que llegó un popurrí de cositas para picar: las empanadas de carne fritas que no pueden faltar, berenjenas al escabeche, pollo al escabeche, lengua a la vinagreta y un montoncito de ensalada rusa. Panera plástica, mantel cuadrillé y olorcito a parrilla para ambientar el lugar. ????

Todo muy sabroso, porciones justas para dejarle lugar a las achuras, parrillada y guarniciones. El servicio es excelente, no hay un mozo encargado de tu mesa, todos se encargan de tu mesa y son capaces de interpretar el mínimo gesto facial para identificar tu necesidad a la distancia ????

????????  Luego vino el momento de las amadas bandejitas metálicas que viajan sin escalas desde la parri: chori, morcilla, chinchulines, costillitas, lo que quieras. Nosotros optamos por la carne vacuna, pero también había matambrito de cerdo y otros cortes que no entraron en nuestro estómago.

La modalidad es LIBRE, es decir, pedí que en menos de lo que canta un gallo lo tenés en la mesa ????

???? La carne súper tierna, bien cocida y caliente como debe ser. Acompañamos el almuerzo con ensalada de zanahoria-huevo y papas fritas finitas retorcidas como suelen acostumbrarnos estas parrilitas de antología (que por cierto estaban muy ricas) ????

Los fluídos fueron una Ivess light de pomelo levemente gasificada (1,5L) y un agua mineral de 500 cm3.

???? El menú incluye también un postre por persona que puede ser flan, peras al vino con helado, ensalada de frutas y más. ????????

???? Pagamos el menú libre $1.300 por adulto + $160 de bebidas. Volveremos a esta acogedora parrilla en Pueblo Nuevo, pero con al menos una disponibilidad de 5 horas para cazar de principio a fin todo lo que pase cerca ????