Visitamos un bodegón en Azcuénaga: Almacén CT&Cia

???? Hoy nos levantamos con ganas de turistear y Apetito del público nos aventuramos hacia el pequeño pueblo de Azcuénaga. Llegamos luego de pasar por Carlos Keen y Villa Ruiz, donde tomamos algunos caminos rurales (de tierra) que nos depositaron directamente en el Almacén CT&Cia ????

Azcuénaga es una localidad de San Andrés de Giles fundada en 1880 con la inauguración de la estación de ferrocarril. Con rasgos muy similares a Carlos Keen pero sin tanta oferta gastronómica, este destino de turismo rural cobija el pintoresco Almacén CT & cia, una esquina antiquísima que funcionó como almacén de ramos generales allá por finales del siglo XIX.

A diferencia de algunos polos gastronómicos que ofrecen la modalidad “tenedor libre”, acá se pide únicamente a la carta, con propuestas que van desde picadas, minutas y pastas hasta carnes de todo tipo y algún que otro marisco para degustar. Fuimos 5 adultos y 3 niños, volvimos la misma cantidad pero con 5 kgs más cada uno.

Para empezar ordenamos 8 clásicas empanadas de carne fritas que la rompieron (o teníamos mucho hambre). Para el plato principal pedimos unos raviolones de verdura y carne con salsa bolognesa que a lo lejos ya se olían 100% caseros, ¡muy recomendables! ????????

El team carnívoro pidió una parrillada para 4 completísima que vino en la tan amada brasera de bodegón: chinchulines, chori, morcilla, riñoncitos, pollo, vacío, costillas ????, cerdo y brochette de verduras asadas. La carne tierna y sabrosa, las achuras de buena calidad y el punto de cocción de cada corte muy acertado. Acompañamos con porción de papas fritas bastante generosa y una ensaladita de zanahoria y huevo.

Para beber pedimos 3 Cocas de 1,25 lts (amor por el envase de vidrio), 1 agua y 1 malbec De tal palo cosecha 2017 (proveniente de Valle de Uco) que nos dejó boquiabiertos: mucha madera en nariz y boca, suave al paladar y color penetrante ????

Cerramos la cocina con una Secuencia del Almacén para 6: bombas de crema bañadas en chocolate, flan casero, budín de pan, tarta de manzana calentita, marquise de chocolate, brownies, minitorta tofi, panqueque con dulce de leche y mucha culpa (sí, nos fuimos al carajo).

¿Qué decir del lugar?

Es un espacio único que cuenta con los libros originales del almacén y muchísimos objetos dignos de un museo. El grosor de las paredes, la iluminación tenue y los pisos rojizos te transportan al pasado y se puede imaginar el sonido del Ferrocarril del Oeste haciendo temblar los vidrios de los ventanales.

???? Pagamos $475 + propina por persona y nos llevamos una viandita con lo que no llegamos a pinchar de la parrillada.

☎ Recomendamos llamar al (2325) 491054 para reservar porque los fines de semana suele tener bastante ocupación.